魚匠 神戸 隆明　北野坂本店

●付き出し3種　

・こりこりくらげポン酢

・有頭エビの酢味噌がけ

・鮭のみぞれがけ

●とらふぐのてっさ

●とらふぐのてっぴ

●とらふぐのから揚げ

●とらふぐのてっちり

●フグ出汁きいた〆の雑炊

●香の物

※お造り5種船盛や鍋用トラフグの白子なども各+700円でコースにお付けすることができます。

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《 隆明の魚が美味い理由 》

１、中央市場の仲買人である社長が毎日朝４時から競りに参加

２、20年間で鍛え上げた目利きで、納得のいく魚だけを厳選仕入れ

３、競りで入札した鮮魚は、その日の午前中のうちに店へ直送

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